Probiotika

introduksjon

Probiotika er medisiner eller matvarer som inneholder levedyktige mikroorganismer. De skal ha en positiv effekt på forbrukerens forskjellige organsystemer. Bakterier, for eksempel laktobaciller eller bifidobakterier, men også gjær er ofte probiotisk effektive.

Probiotika anbefales som naturlig beskyttelse, spesielt under eller etter inntak av antibiotika, noe som kan skade den naturlige tarmfloraen hos mennesker. I tillegg er en rekke andre anvendelsesområder for probiotika beskrevet. Hvorvidt og hvor nyttige disse virkelig er er forklart nedenfor.

Årsaker til å ta probiotika

Å ta probiotika kan være spesielt nyttig i forbindelse med gastrointestinale sykdommer. Studier har nå vist at personer som lider av inflammatoriske tarmsykdommer som Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt, kan ha nytte av å ta den. Irritabelt tarmsyndrom kan også påvirkes positivt av dette.

I tillegg viste vitenskapelige studier en kortere varighet og et mildere forløp med viral eller bakteriell diaré hos barn som også tok probiotika. Probiotika spioneres ofte etter å ha tatt antibiotika. De skal bidra til regenerering av den skadede tarmslimhinnen og redusere eller forhindre påfølgende diaré. Men mer om det senere.

I tillegg til området gastrointestinale sykdommer, bør mikroorganismer også kunne hjelpe mennesker som lider av allergi. Barn som lider av atopisk dermatitt, dvs. nevrodermatitt, skal kunne få hjelp på denne måten. Et annet anvendelsesområde er vaginal trost og bakteriell kolonisering av skjeden (bakteriell vaginose). Skjeden er vanligvis kolonisert med melkesyrebakterier, noe som fører til et naturlig og svakt surt miljø i skjeden. Når det gjelder vaginal sopp, endres dette miljøet og det tar noen ganger lang tid før sunn vaginalflora legger seg igjen. Probiotika med melkesyrebakterier kan da hjelpe.

Imidlertid bør helt sunne mennesker heller avstå fra å ta det. Ulike studier har nå vist at en sunn tarmflora kan være unødvendig ubalansert av probiotika.

Finn ut alt om emnet her: inflammatorisk tarmsykdom.

Hvordan fungerer probiotika?

Den nøyaktige virkningsmekanismen til probiotika er ennå ikke helt forstått. Det er sannsynligvis en av grunnene til de ganske inkonsekvente anbefalingene for å ta preparatene.

Ulike studier antyder at de probiotiske og levedyktige mikroorganismene fester seg til slimhinnen i tykktarmen og danner kolonier der. Disse koloniene kan nå samhandle med immunceller i kroppen. Via reseptorer medier de frigjøring av stoffer som har en skadelig effekt på ondartede bakterier i tarmen. Dannelsen av koloniene har andre fordeler. Det gir en effektiv barriere som beskytter tarmen mot å bli kolonisert av ondartede bakterier.

Interaksjonen mellom probiotika og immunsystemet sies også å forklare den positive effekten disse har på allergier. Ved allergier er immunforsvaret rettet mot faktisk ufarlige stoffer, for eksempel pollen. De siste studiene antyder også at probiotiske mikroorganismer til og med forhindrer at for mange inflammatoriske stoffer frigjøres i kroppen.

Hvilke probiotika er best?

De probiotiske mikroorganismer som gjentatte ganger blir brukt i studiene nevnt over, er hovedsakelig følgende: forskjellige lactobacillus-stammer (L. rhamnosus, L. casei, L. plantarum, L. azidophilus, L. delbrueckii), noen stammer av bifidobacteria (B. infantis , B. longum, B. breve) og gjæren Saccharomyces boulardii.

Effektiviteten er klinisk bevist i visse tilfeller, spesielt i forbindelse med forskjellige mage-tarm-sykdommer. Når de kjøper probiotiske produkter, bør forbrukerne derfor ta hensyn til den type bakterie- eller soppkulturer som finnes i produktet.

Den probiotiske yoghurten

De fleste supermarkeder i disse dager tilbyr et stort utvalg av probiotiske yoghurt som skal skjees eller på små flasker å drikke. Disse yoghurtene inneholder vanligvis aktivt tilførte bakteriestammer med påvist probiotisk effektivitet. Disse inkluderer hovedsakelig laktobaciller og bifidobakterier.

Hvorvidt disse matvarene faktisk har en positiv innflytelse på fysisk velvære er kontroversielt, men det bør i det minste tas hensyn til at det er et produkt som inneholder minst en million mikroorganismer per gram. Kjøpere bør også finne ut om organismene som er inneholdt også er de som er identifisert (se over).
En vanlig fallgruve når du kjøper probiotiske yoghurt er det relativt høye sukkerinnholdet i noen produkter. Her bør forbrukerne se på ingrediensene til yoghurtene. Kunstige søtstoffer er også ofte inkludert. Hvis du kan klare deg uten det, bør du velge yoghurt som det ikke er tilsatt tilsetningsstoffer til

De probiotiske kapslene

De fleste probiotika kommer i kapselform. Det er forskjellige punkter du må vurdere. Som med yoghurt, bør forbrukerne først se på ingrediensene i kapslene. Også her er det viktig å ta hensyn til typen og antall bakterier den inneholder.

Probiotiske kapsler kan lages på forskjellige måter. Noen inneholder gelatin, andre ikke. Dette kan være spesielt viktig for veganere og vegetarianere. Kapslene tilbys vanligvis uten resept og er tilgjengelige i apotek og medikamentbutikker. Forbrukere bør ta hensyn til pris og dosering når de kjøper kapslene. Lengre bruk kan fort bli veldig dyrt. De berørte bør oppsøke legen sin hvis de er usikre på om det er fornuftig å ta dem.

Hvilke matvarer har en probiotisk effekt?

Mens mikroorganismer tilsettes aktivt til probiotisk yoghurt, inneholder normal yoghurt allerede et visst antall laktobaciller. Den kan derfor også sees på som en probiotisk mat. I tillegg har andre sure melkeprodukter også en probiotisk effekt, for eksempel kefir eller ostemasse. I tillegg til laktobaciller inneholder kefir også andre probiotiske mikroorganismer, nemlig gjær.

En annen probiotisk mat er surkålen. I sin rå form inneholder den også levedyktige mikroorganismer. Surkål er også en form for probiotisk diett for veganere, og noen typer ost, for eksempel parmesan eller Gouda, inneholder levende melkesyrebakterier. Følgende gjelder: jo eldre ost, jo mer bakterier inneholder den.

Kombucha-te er en stort sett ukjent mat her. Dette er te som Kombucha-soppen er lagt til, som utløser en gjæringsprosess. Te inneholder bare levende mikroorganismer når den er fersk. Kimchi er også lite kjent. Det er gjæret kinakål, som inneholder laktobaciller. Det sies også å ha en veldig sunn effekt.

Probiotika etter å ha tatt antibiotika

Probiotika er sannsynligvis det mest utbredte bruksområdet for dem som skal tas sammen med eller etter antibiotika. Dette skal beskytte eller erstatte tarmfloraen og forhindre diaré som en bivirkning av antibiotika.

Det er nå vitenskapelig bevist at man ikke skal vente til diaré har oppstått før man tar probiotika. Da ser ikke lenger disse virkemidlene ut til å ha noen effekt. Probiotika har derimot en positiv effekt hvis de tas samtidig med å ta antibiotika. Studier har vist at pasienter som også fikk probiotika mens de tok antibiotika, hadde mindre sannsynlighet for å få diaré i etterkant.

I det spesielle tilfellet av magebetennelse forårsaket av den fryktede Helicobacter pylori-kimen, som behandles med en kombinasjon av flere antibiotika, viste en studie at pasienter som fikk probiotika hadde færre bivirkninger.

Bivirkningene av antibiotika? Les mer her.

Den kritiske evalueringen av

Dessverre er probiotika fremdeles ikke helt forstått. Det er en stor grunn til at de er veldig kontroversielle. Mens noen studier viser de positive fordelene, spesielt med tanke på gastrointestinale lidelser, er det også studier som ikke kan se noen fordel. Det ser ut til å være veldig store forskjeller fra pasient til pasient. For eksempel kan probiotika bidra til regenerering av tarmfloraen hos noen mennesker og i noen tilfeller kan oppdages i tarmen i lang tid, mens de i andre ikke lenger er påviselige etter veldig kort tid og tilsynelatende heller ikke viser noen effektivitet.

Behandlingsområdene for probiotika er heller ikke tydelig definert. I mellomtiden har store anmeldelser vist at diarésykdommer sannsynligvis er et hovedområde for bruk av probiotika. Om andre organsystemer, som hud eller hjerne, også kan påvirkes positivt, er delvis mistenkt, men har på ingen måte blitt bevist.

Et annet viktig poeng er undervurderingen av bivirkningene av probiotika. Fordi probiotika kan til og med være skadelig under visse omstendigheter.

Bivirkningene av probiotika

Mange undervurderer det faktum at probiotika ikke bare kan være nyttige, men også skade. I en vitenskapelig studie ble for eksempel demonstrert et bekymringsfullt fenomen. Pasienter som tok probiotika i store mengder utviklet alvorlig gastrointestinal ubehag etter en stund. Noen fikk til og med nedsatt bevissthet og kroppene deres ble hypersyre. Årsaken var masser av melkesyrebakterier. Disse hadde ikke bare slått seg ned i tykktarmen, der deres virkelige virkningssted er, men også i tynntarmen og magen. Den overdreven produserte melkesyren forstyrret tarmmiljøet og forårsaket hyperaciditet med nedsatt bevissthet.

Denne uriktige koloniseringen av melkesyrebakterier forekommer ikke bare med for høyt forbruk av probiotika, men også med såkalt kort tarmsyndrom (de som rammes mangler deler av tynntarmen), med lav tarmaktivitet og forstoppelse, samt med tilleggsbruk av noen medisiner. I tillegg var det signifikante bivirkninger hos pasienter med redusert immunforsvar og hos pasienter med alvorlig betennelse, for eksempel pankreatitt (betennelse i bukspyttkjertelen). Selv dødeligheten for disse gruppene av mennesker økte da de tok probiotika.

Kostnaden for probiotika

Probiotika i kapselform, spesielt, kan være ganske dyre. Prisen per kapsel er mellom 25 og 90 øre. Avhengig av produsent, bør en eller to av disse kapslene tas per dag. Hvis det antas at det tas et probiotikum i en måned, er kostnadene mellom cirka åtte og 55 euro.

De probiotiske yoghurtene som tilbys er også priset mellom 20 og 80 cent per 100 gram. Hvis en yoghurt skal spises per dag, er prisene sammenlignbare med prisene for kapslene.