Bukspyttkjertelenzymer

introduksjon

Bukspyttkjertelen produserer en hel rekke forskjellige enzymer for å fordøye karbohydrater, fett og proteiner og frigjør dem til tolvfingertarmen.

Du finner detaljert informasjon om bukspyttkjertelen her: Bukspyttkjertel - Anatomi og sykdommer

Hvilke enzymer produserer bukspyttkjertelen?

Den første gruppen av enzymer er de proteinsplittende enzymer, også kalt proteaser. Disse inkluderer:

• trypsinogen
• chymotrypsinogeninnholdet
• og elastase.

Hele gruppen av enzymer nedbryter proteiner fra mat til de minste komponentene, aminosyrene. Noen enzymer kutter stykker på slutten av aminosyrekjeden, andre enzymer kutter midt i kjeden mellom aminosyrene.

Den andre gruppen av bukspyttkjertelenzymer er karbohydratnedbrytingsenzymer. Disse enzymene inkluderer

• Alfa-amylase
• og ribonukleasen.

Disse kutter lange karbohydratkjeder, som i brød eller pasta, i små sukkermolekyler slik at disse kan tas opp i kroppen.

Den siste gruppen viser til de fettfordelende enzymer, som bukspyttkjertel lipase tilhører.
Disse tre gruppene av enzymer dekker alle de viktigste ernæringsbestanddelene fett, karbohydrater og proteiner og er absolutt nødvendige for fordøyelsen.

I tillegg til enzymer produserer bukspyttkjertelen også hormoner som insulin og glukagon, men disse frigjøres i blodet og ikke tarmene.

Her kan du finne mer informasjon om: Funksjoner av bukspyttkjertelen

Karbohydratbrytere

Alfa-amylase

En av bukspyttkjertelenzymer er alfa-amylase. Alfa-amylaser er et enzym som bryter en viss binding i stivelsen og dermed bryter ned karbohydrater til små polysakkarider eller doble sukkerarter.

Alfa-amylase er en endoamylase. Som saks kan den skjære gjennom midten av molekylkjeden og ikke bare kutte av biter fra enden. Dette har fordelen at uangripelige obligasjoner i forgrenede sukkerkjeder lett kan omgås. Dette er hovedforskjellen til beta-amylaser, som bare kan skjære i endene av kjedene. Amylaser produseres i både oral bukspyttkjertel og bukspyttkjertelen.

De korte sukkerkjedene produsert av amylasen kan tas opp av tynntarmen og brukes av kroppen, mens lange sukkerkjeder ikke kan brukes. Alfa-amylase viser den høyeste aktiviteten ved en pH-verdi i det nøytrale til alkaliske området (pH-verdi> 7). En økning i alfa-amylaser i blodet er en laboratorieparameter som fungerer som et advarselstegn for pankreatitt.

Du kan finne mye mer informasjon under emnet vårt: Alfa-amylase

glukosidase

Glukosidase er et generisk navn som beskriver alle enzymer som er ansvarlige for å bryte ned sukkerkjeder i individuelle sukkermolekyler. Hos mennesker er disse spesielt lokalisert på tarmslimhinnen. Glukosidasehemmere kan brukes som blodsukkersenkende medisiner i type 2 diabetes mellitus.

Fett splitter

lipase

Etter at lipasen er sluppet ut i tolvfingertarmen, bryter den ned triacylglyserider fra maten. Lipase omdanner triacylglyserolene til individuelle fettsyrer og glyserol. Disse individuelle delene kan tas opp og brukes av tarmen. Lipasen er inaktiv uten hjelp og trenger hjelpeenzymer og kalsium for å bryte ned fett.

Hjelpenzymene produseres også av bukspyttkjertelen og aktiveres i tarmen. En betydelig økning i serumlipase, dvs. lipase i blodet, er en markør for betennelse i bukspyttkjertelen.

Du kan også være interessert i:

• lipase
• Lipase økte

Laboratorieverdien bør alltid bestemmes hvis det er mistanke om pankreatitt, kronisk pankreatitt eller smerter i øvre del av magen.

Serumlipase kan også stige ved andre sykdommer, for eksempel tolvfingertarmsår, tarmobstruksjon eller visse smittsomme sykdommer. Denne økningen er imidlertid ikke så ekstrem som ved akutt pankreatitt. Verdiene kan øke til åtti ganger normalverdien.

Les mer om emnet: Betennelse i bukspyttkjertelen

Fosfolipase A og B.

Fosfolipaser er også blant de fettfordelende enzymer. De kutter fettsyrer fra fosfolipider. Fosfolipider er komplekse fettstoffer som utgjør en viktig del av cellemembranene.
Fosfolipase A skiller fettsyrerestene fra karbonatomer ett og to. Fosfolipase B kan bryte ned såkalte esterbindinger.
I tillegg til fosfolipaser A og B, er det også fosfolipaser C og D, men disse tilhører deres egen undergruppe.

Kolesterolsterase

Kolesterolesterase er et hydrolytisk (vannløselig) enzym som ved hjelp av vann deler esterbindingen mellom karboksigruppen i en organisk syre og OH-gruppen til en kolin. Et viktig eksempel på denne klassen av enzymer er acetylkolinesterase. Dette deler messenger-stoffet acetylcholine i komponentene og resirkulerer det i nervecellene. Kolinesteraser dannes hovedsakelig i leveren og er derfor også et signal for leverskade. De er egnet for permanent overvåking av eksisterende leversykdommer.

Les mye mer informasjon om en Kolesterolsterasemangel

Nucleic acid cleavers

Deoxyribonuclease og ribonuclease

Nukleinsyresplitterne deoksyribonukleaser og ribonukleaser er enzymer som kan splitte DNA og RNA. Ribonuklease en forekommer hos mennesker. Dette produseres i bukspyttkjertelen og bryter esterbindingen mellom en fosfatgruppe og en hydroksylgruppe.

Siden alle levende vesener, både planter og dyr, lagrer sin genetiske informasjon i DNA og RNA, er disse strukturene også i maten vår og må brytes ned av enzymer.

Proteinsplitter

Trypsin og chmotrypsin

Proteinsplittende enzymer og deres forløpere produseres også i bukspyttkjertelen. Proteiner beskriver alle matkomponenter som består av aminosyrer. De komplette kjedene av aminosyrer kan ikke brukes av menneskekroppen, aminosyrene må kuttes fra hverandre. Trypsin produseres som et foreløpig stadium i bukspyttkjertelen og frigjøres sammen med en hemmer for å beskytte bukspyttkjertelen. Trypsin er et enzym som kutter spesielt godt bak basiske aminosyrer.

I tillegg til sin egen aktivitet, kan trypsin også aktivere andre enzymer. Dette inkluderer også chymotrypsin, en serinprotease som deler spesielt aromatiske aminosyrer. Forløperen til chymotrypsin produseres også i bukspyttkjertelen og aktiveres bare i tarmen.

En økt konsentrasjon av chymotrypsin i avføringen kan være en indikasjon på sykdommer i bukspyttkjertelen. Både trypsin og chymotrypsin har sitt pH-optimale i området syv til åtte og dermed i det litt basale området.

elastase

Et annet enzym hvis forløper produseres i bukspyttkjertelen er elastase. Elastasen aktiveres også av trypsin. Det er et proteinsplittende enzym.
Elastasen i bukspyttkjertelen skilles ut uendret med avføringen etter produksjonen og kan derfor brukes som en pålitelig markør for en sykdom eller hypofunksjon i bukspyttkjertelen. Økt elastaseproduksjon kan føre til lungeskade.

Collage

Kollagen finnes i bindevevet til mange levende ting og kan brytes ned av kollagenaser. Kollagenaser er proteinsplittende enzymer, såkalte peptidaser. Hos mennesker er de fleste kollagenaser metalloproteaser.
Disse kollagenaser er avhengige av visse metallioner for å utføre sin funksjon. Noen bakterier har også kollagenaser. På denne måten kan for eksempel clostridia ødelegge bindevevet i tarmen.

Hvis du har ytterligere interesse for dette emnet, kan du lese vår neste artikkel nedenfor: Kollagenase

kallikrein

Kallikrein er en serinprotease og dermed et proteinsplittende enzym som har mange oppgaver i kroppen. Det er en forløper for kallikrein i blodet, og dette har innflytelse på blodpropp. Kallikrein har også innvirkning på blodtrykket og kroppens vann- og saltbalanse. Kallikrein er også involvert i inflammatoriske prosesser. Produksjonen foregår i bukspyttkjertelen, den orale bukspyttkjertelen og nyrene. Omlag femten undertyper av kallikrein er kjent. Noen av disse undertypene kan også bestemmes som tumormarkører.

karboksypeptidase

Karboksypeptidaser er blant de proteinsplittende enzymer som produseres i bukspyttkjertelen. Aktivering i tarmen utføres av enzymet trypsin. Etter denne aktiveringen splittet karboksypeptidaser aminosyrer fra enden av aminosyrekjedene i maten. Karboksypeptidase A deler aminosyrekjeden i henhold til aromatiske aminosyrer og karboksypeptidase B i henhold til basiske aminosyrer. Karboksypeptidaser er dermed med på å gjøre proteinene i maten brukbare for kroppen.

Hvordan kan du stimulere produksjonen av bukspyttkjertelenzymer?

Enzymene i bukspyttkjertelen er underlagt kontrollsløyfer som består av hormoner og nervestimuleringer i kroppen. Bare å tenke på mat setter noen av disse kontrollløkkene i gang, og produksjonen av fordøyelsesenzymer økes.
Den neste stimulansen er strekkingen av magen i forkant av behovet for å fordøye maten. De viktigste stimulerende hormonene er sekretin og kolecystokinin. Secretin fremmer produksjonen av bukspyttkjertelen juice og kolecystokinin fremmer sekresjonen av enzymer. Kontroll utenfra er knapt mulig.

Les mer om emnet: Bukspyttkjertelens funksjon

Hvordan kan bukspyttkjertelenzymer økes?

Økt produksjon av bukspyttkjertelenzymer kan ha mange årsaker. En spesielt stor økning i enzymene i blodet indikerer en akutt betennelse i bukspyttkjertelen. Derfor, hvis øvre magesmerter er uklare, bør disse laboratorieverdiene alltid vurderes.
En annen mulig årsak til økte verdier er tilstedeværelsen av en godartet eller ondartet svulst i bukspyttkjertelen.

Etter en langvarig betennelse i bukspyttkjertelen, kan innsnevrede kanaler vedvare som en langsiktig konsekvens og dermed fortsette å øke bukspyttkjertelenzymer. Andre alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen kan også øke disse laboratorieverdiene. Som inkluderer :

• Tarmhindring,
• Tarmperforeringer

Visse medisiner kan også øke visse enzymer. Heparin, opiater, antibiotika og også p-pillen påvirker alle enzymproduksjonen. Endrede laboratorieverdier bør alltid diskuteres med den behandlende legen.

Hva kan føre til at bukspyttkjertelenzymer er lave?

En redusert mengde bukspyttkjertelenzymer tilsvarer en underaktiv bukspyttkjertel. Kronisk betennelse i bukspyttkjertelen kan begrense evnen til å produsere enzymer over lengre tid. Ondartede svulster i bukspyttkjertelen kan også svekke funksjonen til kjertelen.

Du kan også være interessert i: Slik kan du gjenkjenne kreft i bukspyttkjertelen

Cystisk fibrose kan være en genetisk årsak. Vanligvis kjent som en lungesykdom, påvirker forstyrrelsen i sekresjonssammensetningen også bukspyttkjertelen. En slik underfunksjon vises ofte ved fordøyelsessykdommer. Imidlertid vises disse symptomene vanligvis bare når funksjonen til bukspyttkjertelen faller under ti prosent av dens normale ytelse. Terapien er for det meste begrenset til en spesiell terapi.

Les mer om emnet: Nedsatt bukspyttkjertel